图片来源：Premiumbeat

隔离在家？这是你拍摄美食视频的好时机！你可能觉得，iPhone适合拍自制美食视频，但是，如果你想拍得更专业一点呢？我们可以拍高质量的动态素材，结合特写和不同角度，也可以用专业布光设备。

其实这些操作起来并不难！

如果你想在厨房里打造专业的美食视频，我们有一些小建议。

布光

首先是布光。在拍摄美食的时候，建议选取明亮柔和的光，让食物看起来诱人好吃。如果使用很硬的光，食物就不免看起来贫瘠乏味。

而且我们还要考虑食物的种类。早餐和午饭在亮光下看起来更好吃，可以考虑在活泼的背景前使用自然光。如果是晚餐，可以使用暗一点的内饰背景，增加对比度。

拍摄

先要拍摄一个广角镜头定场，建立起整个场景基调。

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可以选用在细节和散景拍摄方面性能较好的镜头。如果想要拍摄极具戏剧感的慢动作特写镜头，可以用类似120fps的帧率拍摄。还可以变换帧率，打造多种节奏。

拍特写的时候，不要离太近！美食视频的首要目的是教学。光拍摄一个蔬菜的超大特写不能让观众学到东西。可以尝试俯视镜头，让观众看到烹饪者的手部动作。记住，要把做菜的每个关键步骤都拍摄进去，如果有所省略，视频的教学价值会大打折扣。

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如果还差一些辅助镜头，可以给烹饪者录一点讲话的片段，也可以用图片提供其他有用信息。要善于指挥烹饪者，在必要之时让他们等你调整好再开始，也可以让他们重复一个动作。

可以不断改变镜头的角度和景框中的事物。就算是手持也要制造一些动态效果，比如模仿轨道车的运动。

构图要有趣，注意前景和背景的变化。可以用门框等环境中的各种元素给镜头增加层次。

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如果没有专业摄影机，用iPhone也能拍出惊艳效果。可以把它粘在门框上，利用俯拍来捕捉辅助镜头。

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记住，最后一定要拍摄摆盘和装饰的画面。

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后期

剪辑时，使用各种广角、近景、特写、慢动作和常规镜头，再点缀一些俯拍等辅助镜头。

调色时要力求自然，让食物看起来好吃。如果食物的颜色很奇怪，就会倒胃口。

可以用对比度曲线给镜头加一点深浅对比。(T）